| نقش فیتیک اسید در تغذیه طیور |
| کد مقاله : 1503-MVTCONF |
| نویسندگان |
|
نیایش شاه کرمی *1، باران حاتمی2 1دانشجوی دکتری دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه لرستان 2دانشجوی دکتری دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه لرستان |
| چکیده مقاله |
| فیتات یک عامل ضد تغذیه‌ای است که با مواد مغذی ضروری مانند فسفر، کلسیم، روی و پروتئین باند می شود و زیست‌فراهمی آنها را کاهش می‌دهد.طیور توانایی محدودی در استفاده از فسفر متصل به فیتات دارند از این جهت فسفر دسترس برای طیور کم است که منجر به نیاز به مکمل‌های فسفر معدنی برای آنها می‌شود.هچنین فیتات با بازداشتن آنزیم های گوارشی هضم مواد مغذی ، عملکرد رشد و استفاده از انرژی را در طیور کاهش می‌دهد. افزودن آنزیم فیتاز به خوراک طیور می‌تواند فیتات را تجزیه کرده، دسترسی به مواد مغذی را بهبود بخشد و نیاز به مکمل‌های فسفر معدنی را کاهش دهد. مکمل فیتاز همچنین می‌تواند دفع فسفر در کود طیور را کاهش داده و آلودگی زیست‌محیطی را کاهش دهد.در نتیجه آنزیم‌های فیتاز با بهبود استفاده از مواد مغذی و کاهش وابستگی به مکمل‌های فسفر معدنی، راه‌حلی ارائه می‌دهند و به تولید پایدارتر طیور و کاهش آلودگی محیط زیست و آب ها کمک می‌کنند. |
| کلیدواژه ها |
| کلید‌واژگان : تغذیه طیور، اسید فیتیک، فیتاز،آلودگی محیط زیستی |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر |
