| نقش محافظتی کورکومین بر تغییرات هیستولوژیک کبد موش سوری به دنبال تیمار طولانی مدت با آکریلامید |
| کد مقاله : 1127-MVTCONF |
| نویسندگان |
|
فهیمه خان محمدی قانع *1، سیده ثریا محمودی2، عباس احمدی3 1دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه 2دانشگاه ارومیه. سازمان دامپزشکی 3دانشگاه ارومیه |
| چکیده مقاله |
| امروزه با تغییر سبک زندگی، تمایل افراد به مصرف مواد غذایی بسته بندی شده و فست فودها که حاوی آکریلامید هستند افزایش پیدا کرده است. سمیت آکریلامید از طریق القای استرس اکسیداتیو در بافت های مختلف به اثبات رسیده است. کورکومین ترکیب اصلی و فعال زردچوبه می باشد که خواص ضد التهابی و ضد توموری و آنتی اکسیدانی قوی دارد و قادر است از تولید رادیکالهای آزاد اکسیژن ممانعت کند. هدف از این مطالعه، بررسی نقش کورکومین بر اثرات آکریلامید بر تغییرات بافتی کبد می باشد. در این مطالعه از 40 قطعه موش سوری نر 8-6 هفته ای استفاده شد که به چهار گروه تقسیم شدند. گروه کنترل (0.2 ml) سرم فیزیولوژی، گروه تیمار (0.2 ml) آکریلامید (50 mg/kg)، گروه های تجربی به ترتیب (0.2 ml) آکریلامید (50 mg/kg) و یک ساعت قبل از آن (0.2 ml) کورکومین (100 and 200 mg/kg) به مدت 45 روز گاواژ شدند. در پایان دوره، بافت کبد پس از ثبوت و طی کردن مراحل پاساژ بافتی با رنگ آمیزی های هماتوکسیلین- ائوزین و پاس مورد بررسی قرار گرفت. در گروه آکریلامید نفوذ سلول های التهابی در فضای پورتال، نکروز سلول های کبدی و پرخونی دیده شد. پس از درمان با کورکومین، کاهش قابل توجهی در نفوذ سلول های التهابی و پرخونی در کبد مشاهده شد، همچنین در گروه درمان شده با کورکومین نکروز و خونریزی کبدی مشاهده نشد. در مطالعه حاضر، نشان داده شد که تیمار با کورکومین آسیب کبدی ناشی از آکریلامید را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی از بین می برد. |
| کلیدواژه ها |
| کورکومین، آکریلامید، کبد، هیستولوژی، موش سوری |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر |
