| کاربرد اشعه لیزر در بهداشت و کنترل کیفیت صنایع غذایی |
| کد مقاله : 1056-MVTCONF |
| نویسندگان |
|
سیاوش مکتبی * عضو هیات علمی |
| چکیده مقاله |
| در صنعت غذایی، کنترل و حذف میکروارگانیسم‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. میکروارگانیسم‌ها می‌توانند موجب فساد مواد غذایی و بروز بیماری‌های مختلف شوند. یکی از روش‌های نوین برای مقابله با این مشکلات استفاده از اشعه لیزر است. اشعه لیزر با توانایی‌های منحصر به فرد خود، ابزار موثری برای بهبود ایمنی و کیفیت مواد غذایی ارائه می‌دهد. فناوری لیزر به عنوان یک روش نوین و مؤثر برای بهبود ایمنی و کیفیت مواد غذایی، نقش مهمی در آینده صنعت غذا ایفا می‌کند. این فناوری می‌تواند در کنترل میکروارگانیسم‌ها، بهبود فرآیندهای بسته‌بندی و تشخیص سریع آلودگی‌ها مورد استفاده قرار گیرد. با وجود چالش‌هایی همچون هزینه‌های بالا و مسائل ایمنی، توسعه فناوری‌های جدید و آموزش نیروی کار متخصص می‌تواند به حل این مشکلات کمک کند. همچنین، تحقیقات بیشتر برای بهبود کارایی و کاهش مصرف انرژی تجهیزات لیزری ضروری است. ادغام فناوری لیزر با سایر روش‌های نگهداری و توسعه استانداردهای جدید نیز از دیگر راهکارهای پیشنهادی برای بهره‌برداری بهتر از این فناوری است. |
| کلیدواژه ها |
| لیزر، صنایع غذایی، کیفیت، میکروارگانیسم ها، بهداشت |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر |
