| جایگزینهای جدید آنتی بیوتیک در صنعت پرورش طیور |
| کد مقاله : 1046-MVTCONF |
| نویسندگان |
|
سعید سیفی * دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل |
| چکیده مقاله |
| نگرانی روزافزون جهانی در مورد استفاده از آنتی بیوتیک در جیره طیور به دلیل اثرات نامطلوب بالقوه آنها بر پرندگان، سلامت انسان، ایمنی غذا و محیط زیست، منجر به ممنوعیت کامل یا محدود شدن استفاده در برخی کشورها شده است. به دنبال آن استفاده از افزودنیهای جایگزین آنتی بیوتیک در صنعت طیور گسترش یافته است. ترکیباتی مثل اسیدهای آلی، پروبیوتیکها و پری بیوتیکها سالهاست که در مرغداریها استفاده می شوند و اثرات مطلوبی داشته اند. امروزه شاید نیاز به استفاده از ترکیبات جدیدتر وموثرتر در پیشگیری و کنترل بیماریها، بیشتر احساس شود. محصولاتی که بتوانند با عوامل بیماریزای مختلف مقابله کرده و از سوی دیگرتبعاتی برای پرنده و مصرف کننده نهایی محصولات یعنی انسان نداشته باشند. لذا محققین به دنبال جایگزینهای مناسب، قابل اعتماد و مقرون به صرفه به عنوان جایگزینهای جدید آنتی بیوتیک هستند. در این مقاله به برخی از این ترکیبات و مزایا و معایب استفاده از آنها می‌پردازیم. |
| کلیدواژه ها |
| صنعت طیور، آنتی بیوتیک، افزودنیهای خوراک، مقاومت آنتی بیوتیکی |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارائه شفاهی |
